В Україні планують зміни до внутрішніх стандартів якості зерна пшениці

В Мінагрополітики спільно з технічним комітетом стандартизації, представниками галузевих асоціацій та української науки за підтримки проекту IFC Реформування інвестиційного клімату розпочато перегляд державного стандарту на пшеницю ДСТУ 3768:2010 «Пшениця. Технічні умови». Про це повідомляє агровидання “Куркуль”.

Стандарт є одним із ключових документів, який встановлює вимоги до зерна пшениці на українському зерновому ринку. Вперше широке обговорення ключових змін у стандарті відбулося під час засідання робочої групи з питань функціонування ринку зерна.

• Рішення щодо перегляду стандарту зумовлене необхідністю його оновлення — для оптимізації процесів виробництва, зберігання та переробки зерна пшениці. При цьому обов’язковим опрацюванням нової редакції є збалансування та врахування інтересів вітчизняного виробника, борошномельної та хлібопекарської галузей, а також створення сприятливих умов ведення бізнесу і міжнародної торгівлі, — зазначила заступниця міністра аграрної політики та продовольства України Олена Ковальова.

В рамках роботи над стандартом наразі розглядаються пропозиції щодо зменшення кількості класів непродовольчого зерна, а також обговорюється коригування окремих показників якості пшениці, наближення до міжнародних вимог до пшениці.

Тим часом в Україні є підприємства, які з початку своєї роботи працюють за високими європейськими стандартами виробництва зерна. Зокрема, у ТОВ “Баришівська зернова компанія” переконані — у авторитетному підприємстві просто неможливо гратись з якістю продукції. Інакше і поваги партнерів не буде.

• В останні роки сортовий склад та детально відпрацьовані елементи технології вирощування направлені на вирощування зерна тільки з високими товарними якостями. На сьогодні серед валу зібраного зерна 80% відповідає товарним якостям другого класу і 20 % – третього класу. На сьогодні у компанії тривають жнива. зібрано половину посівної площі – більше 4000 га із середньою урожайністю 57,6 ц/га. По таких регіонах як Північна Полтавщина середній рівень урожайності -73,0 ц/га , Чернігівському – 61,3 ц/га,Київському регіоні – 58,1 ц/га, – говорить перший заступник генерального директора ТОВ “Баришівська зернова компанія” Богдан Черемха.

Обговорення оновленої версії документу, який регламентуватиме ДСТУ на пшеницю, відбудеться на засіданні ТК 170 «Зернові культури та продукти їхньої переробки» у вересні цього року.